Vinski podrumi
VINUM agregati
Agregati tipa VINUM
Agregati tipa VINUM su freonski rashladni uređaji tipa vazduh – voda (glikol) izrađeni u kompaktnoj ili “split” razdvojenoj varijanti. “Split” varijanta agregata VINUM sastoji se od spoljašnje kompresorsko – kondenzatorske jedinice i unutrašnje isparivačke jedinice.
Održavanje potrebne temperature vina u određenim fazama prerade i nege je osnovna predpostavka za postizanje kvaliteta. Vinum su agregati namenjeni hlađenju tečnosti, vode ili propilen glikola, u centralnoj rashladnoj instalaciji za kontrolu fermentacije, odležavanje i stabilizaciju vina.
Rashladni kapacitet je od 9 ÷ 400 kW
Oblast primene
Agregati su namenski konstruisani tako da mogu održavati temperaturu rashladne tečnosti u širokom dijapazonu temperature od – 8°C do +20°C. Ovo obezbeđuje univerzalnu primenu tako da se mogu koristiti u istoj centralnoj instalaciji podruma za:
- Kontrolu temperature rashladne tečnosti (hlađenje ili grejanje) za veoma precizno održavanje zadate temperature u fermentaciji 1°C
- Održavanje zadate temperature u sudovima za odležavanje vina
- Klimatizacija – hlađenje prostora podruma
- Hlađenje vina u protoku preko namenskog izmenjivača toplote
- Hlađenje na niskim temperaturama do -70°C radi hladne stabilizacije vina u specijalnim toplotno izolovanim sudovima
Sastavni deo svake centralne instalacije, pored agregata VINUM i adekvatnih namenskih sudova za vino su i:
- Cirkulaciona ili centrifugalna pumpa
- Adekvatna armatura za obezbeđivanje stabilnosti rada, kao i toplotno izolovani cevovod
- Izvršni organi za kontrolu protoka rashladne tečnosti na svakom sudu posebno. Mogu se koristiti i adekvatni elektromagnetni ventili ili elektromotorni zaustavni ili skretni ventil
- Centralni komandni orman sa adekvatnim mikroprocesorskim regulatorima za svaki sud posebno, ili mali regulacioni boksovi za postavljanje direktno na svaki sud posebno.
Osobine proizvoda
- Hermetički ili Scroll kompresor
- Freon R 407C, R404A, R410A, R134
- Koaksijalni ili pločasti isparivač
- Vazdušni kondenzator
- Aksijalni ventilator
- Rezervoar tečnosti od Inox materijala
- Cirkulaciona pumpa
- Mikroprocesorska automatika i kontrola rada
PARKO agregati
Agregati tipa PARKO
- Pranje buradi, cisterni i svih sudova za vino,
- Sterilizaciju sudova,
- Vinovanje novih buradi i pripremanje za upotrebu,
- Zagrevanje vina (rakija) u izmenjivačima toplote,
- Brzo zagrevanje vode direktnim ubacivanjem vodene pare
Rukovanje
- Korišćenje je jednostavno. Dovoljno je agregat priključiti fleksibilnim crevom za vodovodnu mrežu i elektro napajanje i dovesti u blizinu mesta za rad.. Za desetak minuta na raspolaganju će biti dovoljna količina vodene pare za upotrebu. Parovodno crevo se jednostavno ubaci u sud, ili namakne na priključak, ventil ili dr. Bitno je da se obrati pažnja da se ne stvori nadpritisak veći od 0,5 – 1 (bar) koji može oštetiti sud ili agregat.
Tehničke karakteristike
- Produkcija pare: 8,5 kg/h
- Radni pritisak: 0 – 0,5 bar
- Maks. pritisak 2,5 bar
- Električni grejač: 6 kW
- Napon: 380 V; 3 faze, 50 Hz
- Struja: 10 A
- Sadržaj vode: 4 lit
Pekarska industrija
VIR agregati
Hlađenje sanitarne vode VIR agregat
Rashladni agregati tipa AK VIR/ SB su projektovani za hlađenje pitke sanitarne vode iz vodovodne mreže ili arterskih bunara za potrošače koji zahtevaju konstantnu temperaturu vode, a imaju ravnomernu ili neravnomernu potrošnju. Da bi se obezbedila zahtevana količina vode konstantne temperature agregati su opremljeni akumulatorom vode određene zapremine i adekvatnom pratećom armaturom koja je sastavni deo uređaja.
VIR rashladni agregati se izrađuju u kompaktnoj ili split – razdvojenoj varijanti.
Split varijanta podrazumeva dva dela agrergata povezanih „freonskom“ vezom. U unutrašnjoj jedinici je agregatiran hidraulični modul sa akumulatorom vode, automatika i, opciono kompresor, dok je spoljašnja jedinica kondenzatorski deo. Ovakva koncepcija omogućuje bezbedan i siguran pogon u zimskom periodu jer nema opasnosti od zamrzavanja vode u periodima ekstremno niskih spoljašnjih temperatura vazduha.
Uređaji su namenjeni za rad u svim vremenskim uslovima, odnosno rashladni ciklus se ne remeti u zimskom periodu i kod niskih spoljašnjih temperatura vazduha.
VIR/SB rashladni uređaji su agregati izrađeni tehnologijom za toplotne pumpe gde je postignuta visoka efikasnost u malim dimenzijama. Dimenzionisanje, pripadajuća oprema i koncepcija agregata određuje se prema tehnološkom zahtevu. Industrijska varijanta obezbeđuje stabilan pogon i zaštitu od anomalija i slučajnih greški radnika.
Osobine proizvoda
- Hermetički i scroll kompresori
- Industrijaska armatura freonske instalacije
- Svi delovi agregata koji su u kontaktu sa vodom izrađeni su od adekvatnog nerđajućeg materijala – inox čelika.
- Akumulator vode izrađen od adekvatnog nerđajućeg- inox materija.
- Interna cirkulaciona pumpa
- Mikroprocesorska kontrola
- Toplotna i zvučna izolacija
Oblast primene
- U prehrambenoj i pekarskoj industriji
- Za pripremu hladne vode u manjim mlekarama,
- Za hlađenje vode većih potrošača, hotela i dr.
| AK VIR | 250 | 300 | 450 | 600 | 700 | 1000 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Snaga Hlađenja Temperatura spoljašnjeg vazduha 30°C Ulazna / izlazna temperatura vode 16/6°C | kW | 3,6 | 4,2 | 5,5 | 7,6 | 19,1 | 13,9 |
| Normalna snaga | kW | 1,5 | 1,8 | 2,4 | 3,1 | 3,6 | 4,9 |
| Normalni protok vode | l/h | 300 | 350 | 450 | 640 | 850 | 1100 |
| Isparivač | |||||||
| Dužina x širina (A x B) | mm | 800x290 | 900x290 | 955x350 | 1050x350 | 1100x400 | 1200x400 |
| Visina (H) | mm | 700 | 700 | 850 | 900 | 1500 | 1500 |
